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【住所】
〒160-0022
東京都新宿区新宿2-18-5　　　　　新宿第二石川ビル1F

【TEL】
03-3341-4584
（営業のお電話はご遠慮下さい）

【営業時間】
11:30～14:00
（要予約）
17:00～22:30
（予約制）
（LO　22:00）
最終来店時間　20:30（要相談）

【休日】
不定休
（念のためお電話にて事前にご確認下さい）

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原田 義明（初代料理長、店主）写真左
原田 雄生（二代目料理長）写真右

父・義明氏は、目利きのプロでもある。自ら豊洲市場に出向き素材を厳選する目が長くお店の信用を築いてきた。
そんな父の背中を見て育った雄生(ゆうき）氏は、服部栄養専門学校栄養師課を卒業後、日本料理の修行へ。
横浜の『あいちや』ミシェラン1ツ星獲得店、葉山の『藤間』料理長佐々木啄一氏に師事、
現在佐々木氏はミシェラン2ツ星獲得店『葉山啄亭を経営』など名店を経て、元箱根『匠の宿 佳松』、
熱海『KKRホテル』と幅広く経験を積み2014年から父と同じ場で包丁を握る。
父の技に自身の感性を重ね合わせて、二代目料理長として腕をふるっている
父が45年間磨いてきた目と技、信頼の味を受け継いでいく。

御苑前花膳では、天然のとらふぐを豊洲市場大仲水産を通して年間契約で下関から直送しておりますので、トップシーズン（12～3月）でもお値打ちの価格で内海物の大きいサイズの天然とらふぐを味わって頂く事が出来ます。
はもは熊本県天草漁港大矢野地区のブランド鱧（黄金の鱧）を産地活〆９００ｇ以上の大きいはもを使っています。小さいはもより大きいはもの方が脂が乗っていて旨い！
野菜は東久留米市の小金井農園の季節の路地物を仕入れており、長葱は群馬県藤岡市白石の堀越さん親子の畑から直送していただいて、特に夏場の長葱は当店のために特別に作って頂いています。
ハウス野菜ではなく取れ立ての本物のおいしさを味わって下さい。
店内奥には個室のお座敷席もご用意しておりますので、接待、宴会、歓送迎会等にもご利用いただけます。もちろんお祝い事等の慶事、法事にもご対応しております。
座敷掘りごたつ貸切も10名様(相談）～お受けいたします。
是非ご利用下さい！！