東京都新宿のふぐ、はも料理の御苑前 花膳。通販も行っております。宴会、貸切も承ります。

御苑前 花膳

 

 

 

旅行業者様へ

 

ふぐ・はも、旬の料理
御苑前 花膳

【住所】
〒160-0022
東京都新宿区新宿2-18-5 新宿第二石川ビル1F

【TEL】
03-3341-4584

【営業時間】
11:30~14:00
(要予約)
17:00~23:00
(LO 22:00)
最終来店時間 21:00(要相談)

【休日】
不定休
(念のためお電話にて事前にご確認下さい)

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店舗紹介

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店主・二代目料理長

原田 義明(初代料理長、店主)写真左 原田 雄生(二代目料理長)写真右

 

原田 義明(初代料理長、店主)写真左
原田 雄生(二代目料理長)写真右

父・義明氏は、目利きのプロでもある。自ら築地に出向き素材を厳選する目が長くお店の信用を築いてきた。
そんな父の背中を見て育った雄生氏は、服部栄養専門学校栄養師課を卒業後、日本料理の修行へ。
横浜の『あいちや』ミシェラン1ツ星獲得店、葉山の『藤間』料理長佐々木啄一氏に師事、
現在佐々木氏はミシェラン2ツ星獲得店『葉山啄亭を経営』など名店を経て、元箱根『匠の宿 佳松』、
熱海『KKRホテル』と幅広く経験を積み2014年から父と同じ場で包丁を握る。
父の技に自身の感性を重ね合わせて、二代目料理長として腕をふるっている
父が45年間磨いてきた目と技、信頼の味を受け継いでいく

 

本物を食べよう

ふぐ料理

 

花膳では、天然のとらふぐを築地久保水産から 年間契約で下関より直送しておりますので、トップシーズン(12~3月)でもお値打ちの価格で天然とらふぐを味わって頂く事が出来ます。
はもは長崎県茂木市直送の上質の活〆の大きいはも又は熊本県天草の黄金はもを使っています。
小さいはもより大きいはもの方が脂が乗っていて旨い!
野菜は埼玉県朝霞市根岸台の内田さんより仕入れており、特に夏場の長葱は当店のために特別に作って頂いています。
取れ立ての野菜のおいしさを味わって下さい。
店内奥には個室のお座敷席もご用意しておりますので、接待、宴会、歓送迎会等にもご利用いただけます。もちろんお祝い事等の慶事、法事にもご対応しております。
貸切も10名様~お受けいたします。
是非ご利用下さい!!

 

 

ふぐ料理

 

ふぐ料理

 

店舗案内

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店舗情報

店内写真

 
住所 東京都新宿区新宿2-18-5 新宿第二石川ビル1F
アクセス JR新宿東口駅より徒歩8分
C8番出口徒歩1分
地下鉄丸の内線新宿3丁目駅より徒歩4分
C8番出口徒歩1分
地下鉄都栄新宿線新宿3丁目駅より徒歩2分
C8番出口徒歩1分。
TEL 03-3341-4584
当店は天然とらふぐ・鱧料理の専門店の「御苑前 花膳」でございます。
新宿三丁目・西新宿の「花ぜん」と間違えてご予約のお電話を頂戴することがございますので、ご予約の際は何卒お間違えのないようにお願い致します。
営業時間 11:30~14:00(要予約)
17:00~23:00(LO 22:00)
最終来店時間 21:00(要相談)

 
お席だけのご予約は出来ません、ご予約時にお料理を決めていただきます。一週間前よりキャンセル料が発生します。
人数変更はキャンセル料なし。ただし当日12:00以降はキャンセル料が発生します。
定休日 不定休(念のためお電話にて事前にご確認下さい) 
※店内は全席禁煙です
外国語 外国語ページはこちら
英語(English)
中国語(Chinese)/筒体中文
台湾語(Taiwanese)/繋體中文
韓国語(Korean)